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鶏ももと根菜のバタポン炒め
by myrn♡
白ネギ入れる場合は鶏もも炒める前に炒めて取り出しておく
材料
鶏もも
1枚〜
さつまいも(小~中くらいの)
1本
蓮根
5〜8cm位
■
調味料
バター
10g〜
みりん
小1〜
砂糖
小1/2
ぽん酢
大3〜
黒胡椒
適当
黒ごま
好みで
このレシピの生い立ち
メモ用です 写真、黒胡椒も黒ごまも入れ忘れてます笑
1.
さつまいもは乱切りに、 蓮根は5ミリ位に切って水にさらして水気を拭き取っておく 鶏ももも1口大にきっておく
2.
フライパンに多めに油をひいて さつまいも、蓮根の順に揚げ焼きして1度お皿に出しておく。
3.
フライパンの油を適量にして鶏ももを皮目から焼く。焼き色ついたらひっくり返して蓋して軽く蒸し焼き 火が通ったら野菜も入れる
4.
調味料を入れて照りがでるまで炒めたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/6592730
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