文字サイズ:
小
中
大
印刷する
全てレンジ焼肉サラダ炒め味豚平焼き風
by beroneete
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき!焼肉のタレとフレンチドレッシング味をあわせた濃いめの味がご飯によく合う豚平焼風です
コツ、ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。●は焼肉のたれ小さじ6で代用しても大丈夫です。卵にマヨネーズでふわふわになります。
材料
(3人分)
もやし
約100g
しめじ
約30〜60g
ピーマン
約60g
人参
約60g
卵
3個
マヨネーズ
小さじ3
△片栗粉
大さじ1
△酒
大さじ1
豚こま
約120g
◎酒
小さじ6
◎ケチャップ
小さじ3
●醤油
小さじ12
●砂糖
小さじ6
●みりん
小さじ6
●チューブ生姜
6cm
●チューブにんにく
小さじ3
☆酢
小さじ9
☆オリーブオイル
小さじ6
☆砂糖
小さじ3
☆コンソメ
少々
ごま
好みで適量
このレシピの生い立ち
sacchhiんさんの豚肉ともやしの盛りもり炒めの味がが気になりK♡Aさんの焼肉のたれと合わせてマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです。
1.
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
2.
人参は細切りか細めの短冊切りにします
3.
ピーマンも細切りか細めの短冊切りにします
4.
しめじは房をとりばらしておきます(今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています)
5.
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
6.
豚こまは3等分にはわけて適当に刻んでから△をからめておきます
7.
5に6を3等分におきます
8.
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
9.
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切っておきます)
10.
9は☆を3等分にはからめてしばらくおきます
11.
8に◎と●を3等分にからめてしばらくおきます
12.
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
13.
12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます(ここは1皿ずつの方がいいです)
14.
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを入れてよくまぜます
15.
13に14をかけます
16.
15にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
17.
好みでごまを散らして完成です
https://cookpad.com/recipe/6593656
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.