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小豆&金時豆♡おいしいあんこ
by く~にゃんにゃん
あきメロさんのレシピ「圧力鍋で♡時短♡簡単小豆の煮方」 ID4885261 を参考にアレンジしました。
コツ、ポイント
小豆に金時豆を加えたあんこは別格のおいしさです。お餅にトーストに
材料
小豆
100g
金時豆
50g
水
800cc
砂糖
50g
塩
少々
このレシピの生い立ち
小豆が足りなくて金時豆を足したら、こちらの方がおいしくできました。
1.
小豆と金時豆は洗い、分量の水と共に圧力鍋に入れふたをする
2.
火にかけて圧力がかかってから火を弱めて5分加熱する。
3.
火を止めて圧力が下がったらふたを開けて、砂糖を2回に分けて加え、好みのかたさまで煮詰め塩を加える。
4.
お餅にかけてもおいしいです。
5.
焼き餅もいいです
https://cookpad.com/recipe/6594152
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