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ようざ
by 砺波市
砺波東部小学校5年1組が考えた「よごし」アレンジメニュー
コツ、ポイント
★★★子どもたちからのメッセージ★★★ 「しっかりと焦げ目を付けると、パリパリで美味しいです。」
材料
(2人分)
よごし
160g
ぎょうざの皮
6枚
ひき肉
1パック
オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
総合的な学習の時間に、砺波の伝承料理「よごし」について学び、「よごし」を使ったアレンジメニューを考えました。
1.
よごしを作る。
2.
よごしとひき肉を混ぜる。
3.
餃子の皮で②を包む。
4.
フライパンに油を熱し、③の餃子を並べ蓋をし、中火で6分くらい蒸し焼きにする。
5.
蓋をとり、2分くらい更に焼き、焦げ目を付ける。
https://cookpad.com/recipe/6594234
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