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身体ぽかぽか豚キムチ丼
by みみず◎
彼に毎月一回は作って欲しい、と頼まれたので忘れないように書き起こしました。
コツ、ポイント
キムチはこくうまを使用
材料
(2人分)
豚バラ
200g
キムチ
200g
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1弱
★砂糖
小さじ1
★コチュジャン
大さじ1弱
■
(お好みで)トッピングに白ゴマや温泉卵等
このレシピの生い立ち
ひだまりっぺさんのレシピ(2678913)を自分好みにアレンジさせていただきました。
1.
豚バラを食べやい大きさに切って酒大一(分量外)を振りかける
2.
にんにくを刻み、玉ねぎを薄切りにする
3.
★の調味料を混ぜておく
4.
ごま油をフライパンで熱し、にんにくと玉ねぎを弱火で炒める。香りが出てきたらキムチ、豚バラを投入、中火で炒める
5.
色が変わったら調味料を投入、混ぜ合わせる。水気が少なくなったら完成
https://cookpad.com/recipe/6594414
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