文字サイズ:
小
中
大
印刷する
食パン(サンドイッチ用)
by おやすみんくる
パナソニックのホームベーカリー(SD-BMT1001)+パナソニックのビストロ(NE-R3400)での自分用レシピ
コツ、ポイント
材料
(1斤分)
強力粉
250g
砂糖
17g
スキムミルク
6g
無塩バター
10g
水
170g
ドライイースト
3g
ギー(剥離用)
適量
このレシピの生い立ち
とにかく早く楽に型で焼きたくて。ホームベーカリーとオーブンの設定が中心のシンプルで短いレシピを試行錯誤して調整中。
1.
ホームベーカリーのメニュー21で生地を作る(ここで一次発酵)
2.
型にギーを薄く塗る
3.
ガス抜き綿棒で縦長に延ばして丸めて型に入れる
4.
オーブンの発酵コース40度で10分発酵(ここで二次発酵)
5.
オーブンを200度に予熱して30分焼く
6.
網の上で粗熱を取る
https://cookpad.com/recipe/6595296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.