しみしみ大根と手羽元の煮物です♪
おかずに、お酒のつまみに(^^)
コツ、ポイント
大根を染み込みやすくするだめ、下茹でしています。
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので、手羽元と煮てみました。
1.
大根を下茹でします。
水から大根を入れ、沸騰したら5分。ざるにあげます。
参考水:900ml使用。
2.
全て入れて、20分煮込みます。
アクが出たら取り除きます。
3.
その間に煮卵を作ります。
半熟7分茹でです。
参考にこちらをどうぞ。ID: 4991908
4.
夕飯にいただきました。ID: 6595414
5.
別の日の夕飯にも(^^)ID: 6608265
https://cookpad.com/recipe/6595420
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