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レアチーズケーキ
by サリーちゃん
簡単で超うまうま!!ブルーベリーソースが良く合います
コツ、ポイント
材料
(プリンカップ5こ)
クリームチーズ
1箱
ヨーグルト
200グラム
生クリーム
100グラム
砂糖
70グラム
レモン汁
大さじ1
ゼラチン
10グラム
ブルーベリーソース
適量
このレシピの生い立ち
パパがレアチーズケーキが好きなので試行錯誤しながら考えました。
1.
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。またはレンジで30秒加熱してやわらかくする。
2.
ゼラチンは水大さじ3でふやかしておく。そのあとお湯大さじ1を入れてなめらかに溶かす。溶けなかったら少しレンジで温めて溶かす。
3.
ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト,生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを入れてなめらかになるまで混ぜる。
4.
プリンのカップに入れて、冷蔵庫で冷やして固める。
5.
固まったらカップから出してブルーベリーソースをかけて、召し上がれ♪
6.
これは18センチのケーキ型に最初に市販のビスケット(クッキー)10枚とバター40グラムをあわせて砕いて底に敷き詰め、生地を入れて冷やしました。
https://cookpad.com/recipe/65954
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