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シャンパンに合う!サーモンアボカド和え
by まりあーじゅ♥
サーモンの赤とアボカドの緑が鮮やかなメニュー。シャンパンや白ワイン、日本酒にあいますよ。
コツ、ポイント
わさびはたくさん入れても大丈夫ですが、お好みで調整してください。 サーモンの他に、タコやマグロのお刺身でも美味しくできますよ。
材料
(2人分)
サーモンのお刺身
1サク
アボカド
1~2個
しょうゆ
大さじ1/2
わさび
適量
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
あるワインバーのメニューで、マスターに教えてもらいました。お店ではタコでしたが、サーモンの方が美味しかったので、我が家はほとんどサーモンで作ります。マグロの赤身でもできますよ。
1.
サーモンのお刺身は、1.5cm角に切る。 アボカドも皮をむき、種を取って、1.5cm角に切る。
2.
調味料をすべて混ぜる。
3.
1と2をよく混ぜ合わせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6595610
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