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えのきの肉巻き
by rikakos2
えのきのさっぱりな肉巻きです!
コツ、ポイント
ポン酢のみで味をつけるので簡単です。 いしづきをとったあと、くっついている状態で束でとると巻きやすいです。 肉の巻終わりを下にすることで剥がれにくくなります。
材料
(2人分)
えのき
1袋
豚ロース薄切り
150g
油
適量
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
えのきが大好きで作ってみました! ポン酢はどのポン酢でも美味しいと思います! お好みでどうぞ。
1.
えのきのいしづきを取ります
2.
豚ロース薄切りでえのきを直径1センチ束ずつ巻きます
3.
フライパンに油を敷いて、フライパンを熱し、巻き終えた部分を下にして肉を入れます
4.
表面に焼き色がついたら火を弱めポン酢を入れます
5.
水分を飛ばしながらえのきに火が通ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/6595721
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