実は私・・・煮物作るのが苦手です><
だからあまり食卓には出てこないけどたまには頑張って作ってみました!
コツ、ポイント
●肉も野菜も先に炒めて煮ることがコクと旨味がアップ♪
●煮汁を加えたら中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮ます♪
●最後は鍋をゆするようにして煮汁をからめると、つやよくおいしそうに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
全然煮物という煮物を出していなかったので・・・。
1.
じゃが芋→一口大に切る。
ごぼう→斜め切りにし、それぞれ水にさらす。
3.
鍋に油を熱して牛肉を炒め①、②も加えて炒め★を加えて蓋をして煮る。
https://cookpad.com/recipe/659627
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