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ご飯が進む☆牛ごぼうきんぴら
by びわすけキッチン
ご飯のお供に、作り置きメニューに、お弁当にも使える、便利なメニュー。牛肉が残ったらこれを作ります。
コツ、ポイント
美味しい牛肉を使うと美味しくできますが、それなりの牛肉でも国産の牛脂を使うと美味しくなります
材料
ごぼう
1〜2本
牛肉
200g
油
大さじ1/2
または牛脂
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2〜3
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってます。一度整理してレシピに残しておこうと思って。
1.
ごぼうは適当な大きさにささがき。牛肉は細かく刻みます。
2.
フライパンに油又は牛脂をひいて牛肉を炒め、8割色が変わったらごぼうも加え炒めます。
3.
全体に火が通ってきたら、砂糖、醤油、みりんを入れ蓋をして弱火で火を通す。(4〜5分)
4.
最後に蓋を開け水分をとばして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6596329
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