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【簡単・材料2つ】鶏もも肉の生姜焼き
by ネネノキッチン
鶏肉と玉ねぎの2つだけで大満足なメインおかずに!切り方ひとつでいつもの鶏肉が大変身♩
コツ、ポイント
片栗粉をまぶしてから焼く事で、お肉がプリッと!そして、味のなじみがよくなります♩追いしょうがで香りもよき〜♩鶏肉は細切りなのもポイント!
材料
(2人分)
★鶏もも肉
1枚(約300g)
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
★おろししょうが
3cm位
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
◎酒・醤油・みりん
各大さじ1
◎おろししょうが
2cm位
このレシピの生い立ち
家族に大人気の生姜焼きを鶏肉でコスパよく作れて、満足感をあげたいな〜の思いで作りました!
1.
鶏肉を細切りにする。(1〜1.5cmくらいが火の通りもよくておすすめです!)
2.
①を★に漬け込んで、10分置く。ビニール袋で漬け込むのがおすすめ。
3.
玉ねぎはくし切りに。(食感を残したくない方はスライスでも〜!)
4.
②に片栗粉を加え、袋の上からもんでなじませる。
5.
油を引いたフライパンで中火で④を焼く。(あまり混ぜすぎず、やや放置しながらひっくり返すと焼き目がつきます!)
6.
鶏肉に焦げ目がついてきたら玉ねぎ投入。
7.
鶏肉が完全に火が通って、玉ねぎが透明になってきたら、◎の調味料を加える。(追いしょうがすることで香りが残ります♩)
8.
タレがよく絡まったら完成♩
9.
お皿に盛り付けて召し上がれ^^
https://cookpad.com/recipe/6597016
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