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わらび餅
by keycocue
覚え書き
材料
きな粉
適量
わらび粉
25g
砂糖
50g
水
125cc
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
きな粉をバットに入れる
2.
わらび粉と砂糖をボールに入れ、水を少しずつ入れて溶かす。
3.
ストーナーで濾し、鍋に移す。
4.
中火で火にかけ半透明になったら弱火にし、透明になるまで練り続ける。
5.
冷水にいれる。
6.
適量ずつまとめて、きなこに入れる。
7.
冷蔵庫で30分冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6597480
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