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豚こまとしめじと野菜の梅塩麹ホイル焼き
by プチキックマック
あっさりさっぱりしたホイル焼きはいかがでしょうか?発酵食品は免疫力強化になるので塩麹を使ってみました。
コツ、ポイント
材料を刻み調味料をかけて包むだけなので誰にでも簡単に出来ます
材料
豚こま肉
60g
にんじん
10g
ししとう
3本
しめじ
10g
にんにくチューブ
少々
梅干し
一個
塩麹
小さじ1
オリーブオイル
小さじ半分
塩コショウ
少々
料理酒
少々
だしの素
少々
つゆの素
小さじ半分
醤油
少々
ゴーやスライス
少々
きくいも
5g
ポッカレモン
少々
このレシピの生い立ち
豚肉をあっさりさっぱり美味しく食べたくて考えました。塩麹は免疫力強化にも良いと思います。
1.
材料を刻みホイルに乗せます。梅干しは包丁で叩いて細かく刻み上に乗せます。
2.
調味料を材料の上にかけて、ホイルを包みます
3.
30分オーブントースターで焼きます
4.
ホイルから具材を出してお皿に盛りポッかレモンを振りかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6597586
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