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牛肉あまから de 手巻き寿司
by あずきっくす
牛肉まきまき!!
材料
■
すし飯
ご飯
1合
ミツカンすし酢
30cc
大葉
2,3枚
白いりごま
適量
■
牛肉あまから
牛こま
300g
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
■
海苔
■
かいわれ
このレシピの生い立ち
今日は手巻き寿司!でも魚はあんまり好きではないので、牛肉を巻き巻き…。
1.
●すし飯を作る。 炊きたてのご飯にすし酢を加えてよくまぜる。冷めたら、細かく切った大葉とごまを混ぜる。
2.
●牛肉あまからを作る。 フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、牛肉をいためる。
3.
酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて強めの中火で3分ほど煮る。
4.
●まきまき! 海苔にすし飯をのせて、牛肉、かいわれをのせてまいてまいて…
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