冷凍カリフラワーを使用した美味しくて簡単なレシピです!
コツ、ポイント
冷凍のカリフラワーは常備しておくととても便利です。あとは、お家によくある材料でお手軽に作れます。ホワイトソースはダマにならないようによく混ぜてください。チーズはチェダーチーズがよく使われますが、ピザ用のチーズなどでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
イギリスの友達に教えてもらいました。
1.
カリフラワーを解凍する。レンジまたは茹でて水気を切る(今回ホライズンファームズさんの冷凍オーガニックカリフラワーを使用)
2.
【ホワイトソース】鍋を弱火にかけバターを入れ溶けたら小麦粉を入れる。牛乳を少しずつ加えダマにならないようにかき混ぜる。
3.
火を止めたらチーズを100gほど入れて塩胡椒、マスタードをお好みで入れる。
4.
耐熱皿にカリフラワーをいれ、ホワイトソース、チーズをかける。
5.
200℃ほどで予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼く。量が多い時は様子を見ながら追加で焼いてください。※焦げない程度に
6.
あいちゃんちゃん様、素敵なつくれぽありがとうございます(^_^)
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