文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華風カリフラワーの桜エビ炒め
by ありっぽ
簡単に作れるのに美味しいカリフラワー料理。 桜海老とのナイスコンビです! カリフラワーを柔らかくしすぎないのがコツです。
材料
(2人分)
カリフラワー
半束
桜海老
大さじ2-3
塩
3摘み(好みで調節)
片栗粉
適量
ニンニク
1カケ
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
中国人の友達に教わった簡単レシピ。見た目はなんですが、すごく美味しいんです!ついつい食べ過ぎちゃいます。
1.
カリフラワーを食べやすい小さめにカットする。 ニンニクはみじん切りに。
2.
熱したサラダ油で桜エビを軽く炒めてエビの香りをだす。
3.
フライパンにニンニクとカリフラワーを入れて焦げないように炒める。塩で好みに味付けを。シッカリ目が美味しいです。
4.
水を少し入れるとフンワリ目に仕上がります。水を入れる場合は水気がなくなるまで炒めてください。
5.
カリフラワーに火が通ったら(柔らかくなりすぎる前に)、最後に水に溶かした片栗粉を入れて表面にツヤを出します。
https://cookpad.com/recipe/659840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.