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白菜の古漬けごま油炒め
by HACK
復活!
コツ、ポイント
よ〜く絞って下さい。
材料
胡麻油
大さじ1
白菜
1/8株
白胡麻
大さじ1
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
自分で白菜漬けを作りましたが、食べ切らなくて発酵が進んで酸味が強くなってしまいました。
1.
酸味が強くなった白菜漬けを縦に半分、巾7mmにカット。軽く水洗いしたら硬く絞ります。
2.
フライパンに胡麻油をひいて白菜を炒めていきます。白胡麻を入れさらに炒めて、ある程度水分が抜けてきたら、
3.
火を止めて白だしを入れ予熱で炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6598590
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