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クローブ・ブラックペッパー・シナモン紅茶
by ららこーら
喉に効くスパイス「クローブ」と「黒胡椒」を使ったマサラ紅茶。
コツ、ポイント
喉が痛いときに飲む場合には、ミルクは加えないほうが効果があります。クローブは独特の苦味があるので、苦手な方は少なくしてください。
材料
クローブ
5~10個
黒胡椒(挽いたもの)
3~5粒
シナモン
長さ3~4㎝
水
1,000 mL
紅茶葉
大さじ1
はちみつ(適宜)
小さじ1
このレシピの生い立ち
カフェインが気になる方は、紅茶葉を入れなくても大丈夫です。私は知識がないので、詳しいことはわかりませんが、妊活・妊娠中の方は、取り過ぎは控えた方がいいかもしれません。
1.
クローブは包丁の腹などで軽く潰す。黒胡椒はミルで挽く。シナモンは適度な大きさに折る。
2.
*クローブは細かくつぶすと苦みがでるので、少し押す程度。
3.
小鍋に水と1を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で20分間煎じる。
4.
3の火を止め、好みの紅茶葉を入れて蓋をして蒸らす。
5.
茶漉しでスパイスを濾しながらカップに注ぐ。好みではちみつを入れてもよい。
6.
*5をすべてフレンチプレスに入れておいても便利です。
https://cookpad.com/recipe/6598771
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