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さつまいも(かぼちゃ)パウンドケーキ
by kukaenalo☻
覚え書きです。
コツ、ポイント
材料
さつまいも
皮なし250g
(かぼちゃ)
皮なし250g
牛乳
50g
無塩バター
100g
砂糖
70g
卵
2個
ラム酒
小さじ1
黒胡麻
適量
薄力粉
30g
BP
小1
このレシピの生い立ち
よく作らせて頂いていた970656と1039397のレシピを自分なりにアレンジしたものです。
1.
さつまいも(かぼちゃ)は一口大に切り、牛乳を入れラップをかけて500Wで6分。ラップの上からタオルで押し潰す。
2.
ボウルにバターと砂糖を計り入れ、熱々のさつまいもを入れつぶつぶが残る程度に潰す。
3.
冷めた②に卵、ラム酒、お好みで黒胡麻を入れ泡立て器で混ぜる。
4.
ふるった薄力粉、BPを入れさっくり混ぜたら型に流し入れる。お好みで上に黒胡麻を散らしてもOK。
5.
170℃で予熱したオーブンで35〜40分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6599081
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