ヘルシーなおからと南瓜を使ったクッキー。
硬めのガリガリ食感です。
コツ、ポイント
※おからの量や水分によってまとまり方が変わってくるので、成形しやすいよう牛乳等で調整してください。
※焼き時間はオーブンの癖もあるので調整しながら焼いてください。焼きたては中が柔らかくても冷めると硬くなります 。
このレシピの生い立ち
硬めのヘルシークッキーが作りたくて。
1.
南瓜を皮ごとレンジで600wで3分ほどかけて柔らかくし、潰す。皮は型抜きの際に邪魔になら内程度小さくなっていればOK。
2.
マーガリンをレンジで柔らかくし、砂糖と混ぜ合わせる。混ざったら1の南瓜、おからも投入して混ぜる。
3.
2が均等に混ざったら小麦粉を投入する。だんだんまとまってきますが、もしまとまらなければ牛乳等で少しずつ調整してください。
4.
5ミリくらいの厚さに伸ばし、好きな形に。
オーブンを170°に予熱しておく。
5.
予熱しておいたオーブンで25分ほど焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6599210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.