文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
by うさこのおうち
ブロッコリーの茎を2本使ってきんぴらにしました。副菜を1品追加したい時や節約おかずにぴったりです。
コツ、ポイント
ブロッコリーの茎と人参をなるべく同じ太さに切り揃えることです。
材料
ブロッコリーの茎
2個分
人参
1/2本
ごま油
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ1
水
小さじ2
醤油
小さじ2弱
■
仕上げ
黒ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎2個分を消費したくて作りました。 茎の多きさが異なるので調味料は目安です。お好みで調整してください。
1.
ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて千切りにする。人参も千切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れてブロッコリーの茎と人参を炒める。
3.
しんなりしてきたら砂糖、みりん、酒を入れて少し炒める。
4.
水と醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。
5.
お好みでごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/6599324
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.