おうちゴハンを少しでもリッチにしたくて。
パクチーとクミンシードで本格カフェデリに!
コツ、ポイント
クミンシードをはじめに炒めることで市販のルーでも本格カフェ級の風味が出ます!
さらにパクチーを添えてカフェ感マシマシです!
このレシピの生い立ち
おうちゴハンを少しでもリッチにしたくて!
3.
鍋にみじん切りしたニンニクと生姜を入れ、油で炒める。
4.
[3]の鍋の香りが立ったら、クミンシードを入れ、軽く炒める。
6.
玉葱が軽く透明になったら、鶏ひき肉を追加して塩胡椒してさらに炒める。
7.
ひき肉に火が通ったら、顆粒和風だしと水を加えて煮込む。
8.
5分ほど煮込んだら、市販のカレールーを入れる。
(この時はゴールデンカレー 中辛)
https://cookpad.com/recipe/6599533
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