文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもチーズ☆豚肉巻き
by ちーはる
じゃがいも・チーズ・大葉を豚肉で巻いてパン粉をまぶし、揚げ焼きします。少ない油で、揚げ物並みの満足感☆得した気分です♪
コツ、ポイント
カリっと焼けたパン粉が香ばしく、じゃがいも&チーズのコンビでボリューム感もバッチリ。お弁当にもピッタリです。大葉はお好みでどうぞ☆ 最初に豚肉の枚数を数えてから、中に巻くものの準備をしましょう。
材料
(3人分くらい)
豚薄切り肉
180g
じゃがいも
中1個
スライスチーズ
豚肉の枚数に合わせて
大葉(お好みで)
豚肉の枚数と同じ量
パン粉
適量
★塩
少々
★こしょう
少々
サラダ油
大さじ1くらい~
バター
少々
このレシピの生い立ち
フライパンのモニターに選んで頂いたので、このレシピを考えました。普段めったに揚げ物をしないので、フライパンでできる揚げ焼きは我が家の定番です。
1.
じゃがいもを拍子木切りし、水にさらす。その後ラップに包むなどして、電子レンジでやわらかくし、冷ましておく。
2.
・スライスチーズを3等分する。 ・大葉を洗い、水気をふいておく。 ・バットなどにパン粉を広げておく。
3.
豚肉に★塩★こしょうし、大葉・2のチーズ1枚・じゃがいもを端に置いて、くるくる巻く。
4.
巻き終わったところ。
5.
巻き終わった豚肉に、2で用意したパン粉をまぶす。(写真のパン粉には乾燥パセリも混ぜています)
6.
フライパンに油を熱し、バターを落としいれ、豚肉をじっくり焼く。パン粉が取れやすいので、動かしすぎないように。
7.
ほどよく焼き色がつき、豚肉に火が通ったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/659992
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.