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【離乳中期】のりポテト
by 三条市
離乳食では定番の、じゃがいもを使った1品です。海苔の香りをプラスすると、また違った味を楽しめます。
コツ、ポイント
水分がなくならないように注意しながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮てください。多めに作ったときは、耐熱性の袋に1食分ずつ入れて冷凍し、食べる分だけ湯せんで再加熱すると良いでしょう。10日以内に食べきることをおすすめします。
材料
(4回分)
じゃがいも(中)
1個
昆布だし
200㏄
青海苔
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
離乳食のじゃがいもを使ったメニューのレパートリーを増やしたいと思い考えました。
1.
じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。
2.
鍋にじゃがいもと昆布だしを入れて、弱火~中火で15分程度煮る。
3.
木べらなどで、じゃがいもを崩しながら、さらに3分程煮る。
4.
青海苔を振り入れ、全体になじませて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6600264
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