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あんこ餅、わずかな塩で、甘味を増幅させました。 赤穂には、塩味饅頭という饅頭に塩味をきかせた美味しい銘菓があります。とても、美味しいものです。 「平釜と天日仕立ての塩」なら、美味しい塩がほんの僅かだけが、まんべんなく振りかけられます。