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きのこでたっぷり♪牛しぐれ
by まるごーる
きのこでボリュームも香りもたっぷりの牛しぐれ♪ご飯に合う味です。温泉卵をのせて丼にしてもぐぅー☆*゜
コツ、ポイント
特にありませーん(*^ー^*) 生姜は、千切り、みじん、すりおろし・・・お好みの切り方で。 もちろん、チューブでも十分です♪
材料
(2人分)
牛こま切れ
100g
しいたけ
2枚
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
生姜(チューブでも)
少々
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節♪牛肉と一緒にご飯にあうおかずを作りたくて。
1.
少量の油(分量外)で牛肉を炒める。(脂身が多い場合は油はなくてよい)
2.
軽く水洗いして、水気をきったきのこ類と生姜を①に加え、更に炒める。
3.
他の調味料を全て入れ、煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/660072
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