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MrsWongちのミルフィーユ鍋
by MrsWong
寒い夜には温かいミルフィーユ鍋で 心も体もあったかく♪
コツ、ポイント
薄味に仕上がるのでお好みで 塩味をプラスしたり、ポン酢や ごまだれなどをかけて食べてもおいしいですよ。 お好みでトマトやチーズを加えて ボリュームアップしてもいけます!
材料
(3~4人分)
白菜
四つ割り1個
スライスベーコン
20枚
玉ねぎ(切れ目を入れて花型に)
小1個
■
下味用調味料
塩・こしょう
適量
ジンジャーパウダー
少々
クレイジーソルト
少々
オリーブオイル
適量
バター
少々
■
スープ用調味料
水
1ℓ
塩・こしょう
お好みの分量
塩分カットコンソメ
3個
顆粒コンソメ
大さじ2
クレイジーソルト(塩)
お好みの分量
お酒
小さじ1
ブーケガルニ
1袋
このレシピの生い立ち
しんしんと寒いこの日、 冷蔵庫にあった白菜とベーコンを見て よっしゃこれだ!と(笑)
1.
今回はこの材料で作ります。ベーコンの代わりに豚バラスライスでも。
2.
白菜をよく洗い、水を切ってからスライスベーコンを一枚一枚にはさみこむ。
3.
2を5センチくらいの幅にカットする。
4.
3を鍋に並べ入れ、真ん中に皮をむいて花のように切れ目を入れたものを置く。
5.
4に調味料、バターとオリーブオイルを乗せる。
6.
鍋にお湯を沸かしスープ用調味料を入れてスープを作る。
7.
食べる少し前に6を注いで火にかけ、白菜がやわらかくなるまでゆっくりと煮こむ。
8.
出来上がったら熱々をテーブルに乗せて 卓上コンロなどで温めながらみんなで囲むと楽しい!
9.
お好きな分丼などに取ってそのままでも、お好みでポン酢などを加えて食べましょう。
https://cookpad.com/recipe/6601078
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