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ブルーチーズのパスタ
by ハルチン
とても簡単で美味しい、ブルーチーズを生かしたパスタです。よりコッテリがお好きならミルクを生クリームにしても。ブルーチーズも好みのブルーチーズで!
コツ、ポイント
ソースが重いのでパスタの分量をすくなめにしています。細いパスタで軽く食べるのが好きなのでフェデリーニでつくることも。スパゲッティーニは1.6mm前後のパスタです。生ハムをのせて食べてもいいですね。
材料
(1人分)
スパゲッティーニ
80g
ブルーチーズ
50g
バター
5~10g
ミルク
40cc
このレシピの生い立ち
チーズのパスタ、どんなレシピも本通りにやるとどうしてもマズイ・・・ので改良に改良をかさね。
1.
フライパンにミルク、バター、刻んだブルーチーズをいれ弱火にかけ、パスタをアルデンテに茹でます。茹で時間の1分前くらいにあげると良いです。
2.
チーズがとけたフライパンに湯をよく切ったパスタをいれてからめます。オシマイ!味つけをせずともブルーチーズの味で十分美味しい!
https://cookpad.com/recipe/66013
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