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簡単!イチゴのヨーグルトケーキ
by #makaron
さっぱりしたヨーグルトの甘みと、いちごの酸味がよく合います。見栄えも良く簡単に作れるので、パーティーなどでもオススメ!
コツ、ポイント
イチゴはよく水分をキッチンペーパーでふき取ってから乗せてください。
材料
(28センチ角の容器)
牛乳
300g
砂糖
80g
粉ゼラチン
2袋と1/2袋(12.25g)
生クリーム
200g
ヨーグルト
500g
レモン汁
小さじ2
イチゴ
1パック
このレシピの生い立ち
元々おばあちゃんに教えてもらったヨーグルトケーキをアレンジして、イチゴで作ってみました。
1.
牛乳と砂糖を中火にかけ、ゼラチンを入れてふやかす。ダマにならないようにかき混ぜながら。
2.
生クリームを5~7割に泡立てておく。
3.
①の粗熱が取れたら、ヨーグルト、②の生クリーム、レモン汁を加えて混ぜ、容器に入れる。
4.
いちごのヘタを取り、縦半分に切って③の上に並べる。
5.
ラップをして冷蔵庫で冷やす。半日くらいで食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/6601551
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