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豆苗の巣ごもりスープ
by クックGonbao
簡単に出来る豆苗と卵のスープです。
コツ、ポイント
白だし(醤油)は香り付けで加えています。お好みで胡麻油や辣油をたらしても良い。
材料
(1人分)
豆苗(半分にカット)
1/2パック
卵
1個
鳥ガラスープの素
小さじ1
白だし or 醤油
少々
水
150ml
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
簡単に出来る朝食用スープです。
1.
小鍋でお湯を沸かし鶏ガラスープの素、白だしで味を調えてから豆苗を加える。
2.
豆苗を端に寄せ、鍋の中央に卵を割り落とし火を止め、蓋をして予熱で火を通す。
3.
器に盛り付け、黒胡椒を散らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/6601640
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