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簡単♡温かい納豆月見蕎麦♡
by あーこ姐
温かいお蕎麦に納豆と卵が入って体が温まります(*^^*)黄身を絡めながら汁まで美味しい♡
コツ、ポイント
蕎麦の茹で時間に合わせて、卵に少し火を通す。卵は割らずに殻ごと茹でました。生の卵がいい場合は最後に卵をパカ~ンと乗せてください(*^^*)汁は全部飲み干したいので濃くしていません。お好みで濃さを増減してね♪
材料
(1人分)
蕎麦
1人前
水(蕎麦つゆ用)
300cc
めんつゆ(創味のつゆ使用)
25cc
卵
1個
納豆
1パック
ネギ
適量
きのこ
適量
青ネギ
適量
七味唐辛子
お好みで
おろし生姜(チューブでも可)
適量
このレシピの生い立ち
寒い朝に温かい蕎麦を食べるのにハマっています。大好きな納豆と卵で作ったら簡単でおいしかったので(*^^*)
1.
鍋を2つ用意する。1つは卵と蕎麦を茹でるので適量の水だけ沸かす。もう1つは水とめんつゆを入れて火にかける。
2.
水だけの方が沸いたら蕎麦の時間に合わせて2分茹でるように卵を入れる。今回は蕎麦の茹でが1分だったので一分前に入れました。
3.
蕎麦つゆの方の鍋にネギやきのこ等を入れて火を通す。納豆も入れる。器に茹で上がった蕎麦を入れて、具入りの蕎麦つゆをかける。
4.
卵を乗せておろし生姜も乗せる。青ネギをパラパラしたら出来上がり~ん♪お好みで七味唐辛子をシャンシャン(*^^*)
5.
2022/07/07 話題入りしました! 作ってくださった皆様ありがとうございます(*´∀`)ノ
https://cookpad.com/recipe/6601655
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