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和風おかずでライスバーガー
by めぐろスマートライフ
余りご飯をバンズの形で焼いて、残ったおかずをはさんでライスバーガーに変身!
コツ、ポイント
和風おかずは、きんぴらごぼう、天ぷら、からあげなど、甘辛で少し濃いめに味付けするのがポイントです。
材料
余りご飯
適量
和風おかず
適量
■
ここでは厚揚げライスバーガーの材料と作り方を紹介します
厚揚げ
1枚
片栗粉
大さじ1
焼き肉のたれ
適量
玉ねぎ、パプリカ、レタス
適量
このレシピの生い立ち
レシピ考案:ecoライフライター海江田佳子さん。 余りご飯の活用法で作ってみました。余ったおかずもライスバーガーにすると新鮮です。
1.
余りご飯2膳分を4等分に丸めてバンズ型に成形します。
2.
片面にしょうゆをぬり、油をひいたプライパンで両面をこんがり焼きます。
3.
厚揚げはバーガーに挟みやすいサイズにカットし、片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで全面をこんがり焼く。
4.
冷蔵庫で余っている焼き肉のたれ(なければ醤油とさとうとみりん)を適量をからめて照り焼きにします。
5.
玉ねぎとパプリカの薄切り、サニーレタスと一緒にはさんできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6601885
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