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免疫アップ!鶏としいたけの温つけうどん
by お天気ママ。
鶏肉と冷蔵庫にある野菜でつくるつけうどん。つけ汁だけ作っておくと、すぐに食べられるので、時間差で食べる家庭にもおすすめ。
コツ、ポイント
※肉は豚肉や牛肉でもOK。野菜も白菜、しめじなど、お手持ちのお野菜でも大丈夫です。 ※長ねぎは後入れのほうがシャキシャキ感が残って私は好き。 ※複数人分を作るときは、水は2割くらい減らして下さい。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1人分
鶏もも肉
1/4枚
しいたけ
1~2枚
長ねぎ
1/4本
にんじん
1cm
おろししょうが生姜
1/4かけ分
A.麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2~2
A.水
180ml
A.こしょう
1ふり
このレシピの生い立ち
鶏肉、しいたけ、長ねぎ、生姜は免疫アップの食材の組み合わせ。鶏肉や生姜には体を温める働きもあります。カゼなどの流行る時期、寒い秋冬、冷え症の人などにおすすめです。
1.
冷凍うどんは、水にくぐらせ耐熱皿に置き、ラップをしてレンジで4分加熱する。(600w)
2.
鶏もも肉は小さ目、しいたけの傘と軸は5㎜幅、にんじんは細切り、長ねぎは斜め切りにする。生姜はすりおろす。
3.
鶏もも肉は小さ目、しいたけの傘と軸は5㎜幅、長ねぎは5㎜幅で斜め、にんじんは細切りにする。生姜はすりおろす。
4.
③に長ねぎを加えて温め、味を調える。
https://cookpad.com/recipe/6602037
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