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青のり香る!とろろ汁!
by mamaさん1221
我が家の昔ながらのとろろ汁!ご飯がすすみます!
材料
(3~4人分)
長芋(皮付き)
350g
醤油
大さじ2
白だし
大さじ1
水
100cc
青のり
小さじ2
このレシピの生い立ち
お正月になると、母が作ってくれたとろろ汁です。
1.
鍋に、水・白だし・醤油を入れて煮立たせ、だし汁を作る。
2.
長芋の皮を剥いて、すり鉢でする。
3.
すり終わったら、すりこぎで軽くする。
4.
冷ましただし汁を入れてよく混ぜる。
5.
青のりを入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6602057
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