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レンコン餅のすまし汁 ☆レモン汁
by たまごボール
もちもちのレンコン餅です。 すまし汁にレモン汁を少し加えて食べるのもお勧めです。
コツ、ポイント
小麦粉を入れすぎると種が固くなるので調節して入れてください。
材料
レンコン
340g
小麦粉
大さじ1
卵白
1個分
塩
少々
だし汁
適量
だし汁のお好きな具
お好きなもの
レモン汁
お好み
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったレシピをアレンジしました。
1.
ボールにレンコンをすりおろします。 小麦粉、卵白、塩を入れ混ぜます。
2.
耐熱皿にスプーンで種を並べラップをかけて5分レンジにかけます
3.
鍋にすまし汁を作り、レンコン餅を入れて温めたら出来上がり
4.
すまし汁で食べた後でレモン汁を加えると2度美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6602119
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