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簡単!チャジャンミョン風ジャージャー麺♪
by ☆ゆう姉さん☆
簡単、しかも美味しい! 韓国風ジャージャー麺が、ご家庭にあるもので、あっという間に作れます(^ ^)
コツ、ポイント
豚肉はお好みの部位、麺はお好みのもので大丈夫です! ネギの他に、キュウリを乗せても美味しいです(^ ^)
材料
(2人分)
ニンニク
ひとかけ
生姜
ニンニクより少なめ
ネギ
3分の2~半分
豚肉(お好きな部位)
100g
ごま油
大さじ1
玉ねぎ
半分
片栗粉
小さじ2
☆醤油
大さじ1
☆黒すりごま
大さじ3
☆コチュジャン(無ければ入れなくても大丈夫です)
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆ダシダ(無ければ中華だし)
大さじ1
麺(うどんやラーメン、焼きそば等)
2人前
水
200ml
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が好きなので、手軽に食べたいと思い、作ってみました!
1.
ニンニク、生姜はみじん切り、ネギは千切り、豚肉は好みの大きさに刻んでおく。
2.
ごま油を熱した鍋にニンニク、生姜を入れ、香りが立つまで炒める。
3.
香りが立ったら、豚肉を入れて軽く炒める。
4.
豚肉に大体火が通ったら、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.
水を入れ、ひと煮立ちさせる。
6.
煮立ったら☆の調味料を入れ、5分程煮る。
7.
水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。
8.
器にお好みの麺を盛り、出来上がった7を掛け、千切りしたネギを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6602211
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