コツ、ポイント
つけ汁も美味しいのでご飯にかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
たまには帆立のあぶり漬け丼もいいなと思い。
2.
醤油・ごま油を加えて混ぜ合わせる。
※味をみて調整して下さい。
3.
帆立を洗ってキッチンペーパーで水気を切る。
※臭みを取り除く。
7.
トーチバーナーで炙る。
※バーナーがなければフライパンかトースターで焦げ目をつける。
10.
帆立をのせて貝割れを添えて黒コショウをふる。
漬けタレをかけても。
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