文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ
by こはるスマイルごはん
火を使わず、10分もあれば作れちゃう 切り干し大根を使った、中華サラダです。 あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪
コツ、ポイント
○きゅうり→青じそでも◎ ○切り干し大根をほぐしながら和えると うまく調味料が絡みます ○切り干し大根は水で戻さず もみ洗いをすることで、栄養の流出を 防ぎ、うま味もそのまま生かすことができます
材料
(2人分)
切り干し大根
60g
ロースハム
4枚
きゅうり
1本
にんじん
1/2本(50g)
塩
小さじ1/3
■
(a)
お酢
大さじ3
醤油・砂糖
各大さじ2
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので 冷蔵庫にあった材料で作りました♪ ○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎ お子様にもオススメです! お弁当のすき間埋めにもgood◎
1.
切り干し大根はもみ洗いをする。 ハムは半分に切ってから千切りにする。
2.
きゅうりとにんじんは千切りにして塩揉みをして5分ほど置く。
3.
ボウルに切り干し大根・水気を絞った きゅうりとにんじん・ハム・(a)を加えて 切り干し大根をほぐしながら和える。
https://cookpad.com/recipe/6603157
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.