ディルの風味満載スープです。セロリがよく合います。これをベースにエビやウインナーなどを加えれば豪華に♪おもてなしにも♪
コツ、ポイント
癖のあるディルとセロリの組み合わせがばっちりです。
自家製のトマトピューレを使ったのであくが出ましたが、トマト缶だとあくとりの必要はないかもしれません。
ブイヨン、コンソメのどちらかだけでもOKです。
私は合わせるのが好きなので♪
材料
※私は自家製のトマトピューレを使いました。
レシピID : 6500969
2.
鍋にトマト缶と水、セロリと○を加えて煮立てる。
3.
ディルを茎からちぎりながら葉の部分を加える。
4.
あくが出たら取りながら、8分ほど煮る。
塩コショウで味を調えて出来上がり。
5.
このスープをベースにエビやウインナーを入れると食べ応えのあるスープになります。
https://cookpad.com/recipe/6604094
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