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栄養価抜群「ケール」と豚肉のニンニク炒め
by クックEIX1IJ☆
シャキシャキしたケールとニンニクの香りと豚肉がベストマッチでした。栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれるらしいです。
材料
(2人前)
豚バラ
100g
ケール
100g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
実家から送ってくれた自家製ケールに付属していたレシピのコピーです。あまりに美味しくいただけたのでぜひ皆さまも。
1.
ニンニクを薄切りに、豚バラを一口大に、ケールもざく切りにします。ケールの茎が太い場合は薄切りにしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたニンニクを炒める。ニンニクが茶色になったら一度取り出す。
3.
豚バラを炒めます。色が変わったらざく切りにしたケールを入れて炒めます。
4.
ケールの色が鮮やかな緑に変わったら塩コショウで味付けし、ニンニクを戻して軽く混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6604134
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