【鮭+白菜】ホワイトソースなし!フライパンひとつで簡単なクリーム煮。クリーミーでほっこり温まる1皿。白菜消費にも。
コツ、ポイント
煮ている間にブールマニエ(小麦粉+バターを合わせたもの)を同時進行で作る事で時短に。
1.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして薄力粉(分量外)を薄くまぶす。
4.
両面焼き色がついたら白菜、水、コンソメを入れ蓋をして煮る。
5.
煮ている間に耐熱容器にバターと薄力粉を入れレンジ600wで30秒ほど加熱してバターを溶かし
9.
よく混ぜてトロミがついたらOK!味をみて足りないようなら塩・こしょうで整え出来上がり。
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