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超簡単！ナポリ生地の放置するだけパン |
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タッパーで混ぜて放置するだけなので、洗い物が少なく手間なしです。ナポリ生地なので塩味がしっかりついています
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コツ、ポイント
のんびり放置してください
材料：
| 強力粉 | 300g |
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| ドライイースト | 2g |
| 塩 | 9g |
| ぬるま湯 | 180g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
このレシピの生い立ち
手間をかけずにパンを作りたい時にどうぞ
| 1. | タッパーに材料を全て入れて、箸で混ぜる |
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| 2. | ひとまとまりになるぐらいまで軽く捏ねる(大まかで大丈夫です) |
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| 3. | 蓋をして冷蔵庫で一晩以上寝かせる。 |
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| 4. | 5時間以降で捏ねなおし、蓋をしてまた冷蔵庫へ | |
| 5. | 再び発酵して膨らんだら次へ進める(捏ねと寝かしを繰り返して数日かけるとより美味しくなります) | |
| 6. | お好きな形に整形して、霧吹きをかけて1時間2次発酵(オーブンの40℃発酵モードを使用しています) |
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| 7. | お好みでクープを入れて霧吹きをかける |
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| 8. | オーブンを230℃に余熱して18~20分焼く |
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| 9. | 完成です |
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