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★たらこの冷製パスタ★
by 樹里っち
サラダ感覚の冷製パスタ!ゴマ油でいつもと一味違う仕上がりに☆ 茹でて混ぜるだけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
ポイントは茹で時間! 冷製だと通常の1.5~2倍の時間と聞きました。 今回1.5倍で茹でましたが、かなり良い感じにコシが残っていました♪ 注:今回はサラダ感覚で3人でシェアして食べましたので写真は小盛になっております(笑
材料
(1人分)
パスタ(細め)
100g
たらこ
1腹
◎ごま油
小さじ1
◎醤油
小さじ1
こねぎ
1本
刻みのり
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
いつもと違った、サラダ感覚のパスタを作りたくてチャレンジしてみました♪
1.
たっぷりの湯に塩を入れ、パスタを表示時間の約1.5倍の時間で茹でる。
2.
たらこに包丁で切れ目を入れ、包丁の背を使って皮からたらこを剥がし取り、ボールに移す。さらに◎を入れて混ぜておく。
3.
こねぎは刻んでおき、のりも出来るだけ細くカットしておく。
4.
パスタが茹で上がったら、冷水にさらして、よーく水気を切ってから、ボールに入れて和える。 盛り付けて3を散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/660523
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