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いちご大福
by 松すーさん
綺麗ないちごと美味しいこしあんがあればいつでも 出来ます
コツ、ポイント
2回目のレンジに入れたら透明になる様にしっかりこねることです
材料
(8個分)
いちご
8こ
こしあん
160g
白玉粉
120g
砂糖
60g
水
130cc
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
うぐいす餅の材料でいちごを入れたら市販されているのと変わらないくらい美味しくできました
1.
いちごは洗って下手をとる ペーパーでふく こしあんを付け こしあん20g
2.
耐熱鉢に白玉粉 120g 水 130cc 砂糖 60g 混ぜる
3.
レンジ600ワット ラップをする 1分40秒 外に出してかき混ぜる
4.
もう一度ラップをする 1分40秒 透明になるまで押さえて混ぜる
5.
片栗粉を引いた皿に乗せる 8等分する
6.
手の平に乗せて広げていちごの上に乗せる 上から下に均等に伸ばして中心で合わせる
https://cookpad.com/recipe/6605302
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