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そば粉のスティッククッキー
by まい♪まい
そば粉を使ったクッキーです。ザクッとした食感です。
コツ、ポイント
生地を伸ばす時の厚さや長さはお好みなので多少違っていても大丈夫です。
材料
(約13本分)
そば粉
100g
砂糖
50g
水
大さじ1強
油(お好みで私はひまわり油)
30g
このレシピの生い立ち
マルチアレルギーでもクッキーが食べたいと思い作ったクッキーです。
1.
ビニール袋にそば粉と砂糖と水をいれて混ぜる
2.
馴染んだら①にお好みの油をいれてもみ込むように混ぜる
3.
綺麗にひとかたまりになって艶が出てきたらクッキングシートの上に置き、幅8センチ厚み7ミリの長方形に生地を伸ばす
4.
スケッパー等で1.5センチ幅に切り間隔を開けて並べる。 (切ったらスケッパーでずらすようにすると並べやすい)
5.
170℃に余熱しておいたオープンで25分位焼く
6.
焼けたらケーキクーラーなどに乗せて冷ます
https://cookpad.com/recipe/6605704
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