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ゆで豚炒飯
by クックちゃる
アッという間のパラパラ炒飯♪
コツ、ポイント
調味料を先に合わせておくと 慌てずに出来ます 強火で手早く調理すると サラッと出来上がります
材料
にんにく
1片
ゆで豚
100g位
長ねぎ
10センチ
にんじん
少々
椎茸
1枚
ピーマン
1コ
たまご
2コ
ご飯
360g位(茶碗2膳位)
サラダ油
適量
塩コショウ
少々
★しょうゆ
大さじ 1
★すりごま
小さじ 1
★中華だし
小さじ 1
★コチュジャン
小さじ 1
★ラー油
少々
このレシピの生い立ち
余ったゆで豚の消費
1.
にんにくはみじん切りにする
2.
ゆで豚と野菜を粗みじん切りにする
3.
たまごは塩ひとつまみ入れて撹拌し 半熟炒りたまごにして皿に取る
4.
調味料を合わせタレを作る
5.
フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒める
6.
にんにくの香りが出てきたら ゆで豚と野菜を入れて炒めて 塩コショウをする
7.
ご飯を入れて炒め馴染ませる
8.
皿に取っておいた 半熟炒りたまごを入れ炒める
9.
合わせたタレを回し入れて 全体に混ざるように炒める
https://cookpad.com/recipe/6606082
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