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簡単✨フライパンで茶碗蒸し✨
by yummyʕ•ᴥ•ʔ
家にある具材で簡単にお店のような茶碗蒸しができます!甘めが好きな方は、隠し味に麺つゆ入れてみてください!
コツ、ポイント
フライパンに入れる水の量は容器を置いた時に2センチ程度でok。 強火でなく様子を見ながら中火で蒸してくださいね!固まっていればokです。 蓋がなければアルミホイルでok!
材料
(2人分)
干し椎茸・枝豆(好きな具)
適量
★卵
1個
★水
180cc
★白だし
大さじ2
★めんつゆ(有れば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
白だしベースの茶碗蒸しを作りたく、簡単フライパンでできる本格レシピです!
1.
★をボウルに混ぜよくかき混ぜる。
2.
茶碗蒸しの容器に具を入れる。
3.
1で混ぜた液を茶漉しや網とかで茶碗蒸しの容器に入れる!(やらなくても大丈夫ですが、白身が固まりにくく見た目が泡立ちます)
4.
フライパンに水を入れ沸騰させる。沸騰したら茶碗蒸しを容器ごといれ、中火で15分程度蒸す。アルミホイルで蓋を忘れずに!
https://cookpad.com/recipe/6606414
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