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シャキシャキ長いものさっぱり酢みそ漬け
by ekyu☆
長いもを酢みそで食べてもいいんじゃない?面倒な皮むきはピーラーで。ザクザク切って袋調理。簡単に1品できちゃいます。
材料
長いも
約400g
砂糖
大さじ2
酢
大さじ3
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
長いもをおろしたり、千切りも面倒〜…ザクザク切って、たまに変わった味つけにしようかな。 梅肉の次は…味噌かな。
1.
ビニル袋に、砂糖大さじ2、酢大さじ3、味噌大さじ1 を入れて混ぜておく。
2.
長いもの皮をピーラーで剥き、厚めの半月切りにする。黒いポツポツが残っても大丈夫。
3.
①に②を入れ、振ったり、優しく揉んだりして味をなじませる。
4.
空気を抜いて袋の口をしばり、冷蔵庫で数時間おいたら出来上がり。
5.
味噌を梅肉に変えたレシピはこちら→ レシピID:6606177
https://cookpad.com/recipe/6606573
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